这类常用餐具出现最多的居然是大学丨守护校园学生餐具行动
2022-11-17
11月3日，绿色潇湘发布了守护校园学生“餐具”安全行动的招募，面向所有在校学生（包含幼儿园中小学大学）招募100位伙伴了解学校餐具现状，完成对餐具的调查问卷。10天收到了来自全国8个省，43所学校（大学17所，中小学包括幼儿园26所）的学生或家长提交的84份问卷，其中有19份问卷表示食堂使用的为密胺餐具。这19份问卷均来自大学，同时大家反映密胺餐具最常出现的问题为存在破损、褪色，尤其是大部分食堂都会选择用这类餐具装热汤。受访人群中仅有4人对密胺餐具有了解，不仅是他们，我们大部分人听到密胺餐具这个名字你可能会觉得陌生。但你一定见过，甚至用过，在小区门口的路边餐馆，或者一些食堂常常用的都是这种餐具。
用密胺材质做成的餐具，密胺餐具的原料是密胺树脂，学名是三聚氰胺甲醛树脂。密胺树脂本身是无毒且稳定的，常规情况下都是比较安全的，但一旦使用不当，分分钟就变成了有毒的来源。2021年，广东产品质量监督检验研究院抽取 70 家学校的 100 批仿瓷餐具，有 14 个批次甲醛或三聚氰胺析出量超标。2022年5月11日广东省市场监督管理局抽查61批次密胺餐具 2批次不合格。2022年6月18日，上海市市场监管局曝光了9批次不合格密胺餐具，其中有3批次产品多个指标均检出不合格。
评测科普团队老爸测评在2022年11月9日分享他们对三款密胺餐具样品进行评测的结果。
三款样品的塑料成分，都接近密胺树脂，基本确定测试样品的主要材质就是密胺。 测试前，实验室把餐具放进 70℃ 的水中，泡了 24 小时。（平时，刚出锅的热汤，以及消毒柜的温度，往往会比 70℃ 高不少）泡够时间后，取出浸泡液。
结果显示：3 个样品甲醛迁移严重超标！甲醛不多说，一级致癌物。长期接触可能诱发鼻咽癌、淋巴癌、脑瘤、白血病等疾病。同样是70℃，实验室还检测了 3 款样品的三聚氰胺迁移量，最高超标 58.8 倍了！老爸测评提醒道:“虽然从材质上它能耐受120℃没错，但耐受能说明它在120℃时不会变形，却不能代表120℃的时候不会有物质迁移出来，咱们的测试，才 70℃ 而已。有些商家只说它耐受120℃，却不说清楚，很容易误导人……”
市面上的「仿瓷」餐具有很多种，咱们普通人肉眼几乎看不出差别，但符合国家标准的就一种。我国对纯密胺餐具的有害物质析出量，做了严格的规定。只要使用得当，不会对人体造成伤害。问题在于市面上的产品多，我们日常吃的食物、烹饪花样也多。不太了解仿瓷餐具的人，可能无意中买到并不合规的餐具，再加上错误的使用方式，这些都会加剧餐具材料里有害物质的析出。错误使用一：热油高温，远超过仿瓷餐具耐受温度短时间接触就可能破坏餐具的表面结构，内部结构暴露，甲醛和三聚氰胺的析出量会急剧增加。表面破损越大，析出量越高。而不合规的脲醛树脂材料，表面破损后甲醛析出量更加惊人。错误使用二：反复加热，加速餐具老化密闭的蒸锅、蒸箱温度会高于 110 ℃。小碗菜做好后，还会放在温水、蒸锅里保温。这都是典型的错误用法。在高温中长时间加热，而且是反复、长期的加热，可能会加速餐具老化，加重甲醛的析出情况。错误使用三：放醋或酸性液体，加速有害物质析出不少实验都证明：和水相比，酸性溶液会加速有害物质析出。也就是说，食醋、白醋、苹果醋之类的酸性液体，不推荐用仿瓷餐具长时间储存。
1.购买餐具外包装上清晰标注名称、材质、生产厂商、厂商地址等基础产品信息。如果要给家里的宝宝购买儿童餐具建议选择白色或浅色的餐具。有学者调研了115家餐厅，发现其中 20 家还在用仿瓷餐具微波加热食物。小吃店、快餐店、食堂、饭店，都有这种情况。钢丝球会破坏餐具表面的结构，加速餐具中有害物质的释放。当然了，遇到餐具变色开裂的情况，最好也立刻更换。密胺餐具，如果是合格产品，规范使用的话，是不会轻易放毒的！不过，有其它选择的情况下，能不用最好。赶紧检查一下身边是否也存在这样的餐具，是否处在安全的状态下！如果你希望推动身边密胺餐具的安全使用，可以加入微信群和更多对环保感兴趣的伙伴一起交流和行动。扫码加入可持续生活方式群
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